Kalau kita membahas tentang makanan yang berasal dari Sumatera Barat, sudah pasti yang terpikir pertama kali adalah Nasi Padang. Makanan satu in memang layak dinobatkan sebagai pemadam kelaparan paling mutakhir.
Bagaimana tidak, sepiring Nasi Padang mengandung seluruh harta karun duniawi yang berharga berupa rempah-rempah serta bumbu yang maksimal. Nasi yang disiram kuah gulai serta kuah cincang, sambal hijau yang pedas gurih, gulai nangka atau kol yang legit, ditambah lauk pilihan yang kita inginkan.
Andaikan nasi Padang adalah manusia, pasti semua makhluk di dunia ini ingin bersamanya.
Bicara tentang kuliner Sumatera Barat, ada banyak makanan enak yang terlahir di provinsi terebut. Masyarakat Sumbar dikenal sangat totalitas dalam menghasilkan makanan yang nikmat.
Selain itu, ada satu lagi makanan khas Sumbar yang bisa dibilang cukup underrated, yakni Sate Padang!
Berbeda dengan jenis sate lainnya
Sate Padang menggunakan semua bagian daging sapi. Ada yang menggunakan dagingnya langsung, ada yang memakai bagian lidah, bagian usus, jeroan, sampai paru. Citarasa Sate Padang pun berbeda dengan sate lainnya.
Kuah Sate Padang bertekstur kental. Rasanya sangat gurih dan cenderung asin sebab menggunakan cabai sebagai salah satu bahan sehingga lo nggak akan menemukan rasa manis di sini.
Beda daerah, beda warna
Yak, lo nggak salah baca. Setiap daerah di Sumatera Barat memiliki warna satenya masing-masing sebagai ciri khas. Daerah Padang Panjang dengan warna kuning keemasan, daerah Payakumbuh berwarna cokelat, dan daerah Parimana kemerahan.
Perbedaan warna ini juga turut membedakan rasa setiap variannya, lho gengs. Satu hal pasti, lo nggak bakal menemukan rasa manis di sate Padang ini.
Disajikan dengan ketupat, Sate Padang bisa jadi alternatif menu untuk lo coba. Rasakan sensasi sate yang enak, gurih, dan pedas yang siap memanjakan lidah lo!
